育婴师考试真题
选课中心 APP下载
当前位置:首页 > 资格类 > 育婴师 > 考试真题 > 2017年5月中级育婴师真题及参考答案

2017年5月中级育婴师真题及参考答案

更新时间:2020-04-28 13:45:50 来源: 阅读量:

育婴师报名、考试、查分时间 免费短信提醒

广东

获取验证 立即预约

请填写图片验证码后获取短信验证码

看不清楚,换张图片

免费获取短信验证码

【摘要】 要成为更好的自己,就坚持脚下的路,伙伴们加油备考哦,下面是2017年5月中级育婴师真题及参考答案的相关内容,多关注考试资讯有助于大家了解最新考试动态哦。下面让我们一起来看看2017年5月中级育婴师真题及参考答案的具体内容吧。

2017年5月中级育婴师真题及参考答案

  一、单选题

1、人体的热能来源于膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内产热系数分别为( )。

A、4kcal/g 9kcal/g 9kcal/g

B、4kcal/g 9kcal/g 4kcal/g

C、9kcal/g 4kcal/g 4kcal/g(考必过提供2017年5月中级育婴师真题及参考答案)

D、4kcal/g 4kcal/g 4kcal/g

参考答案:B

2、食物的主要营养价值取决于( )

A、食品的色、香、味、型

B、食品的营养素种类、数量及其相互比例

C、食品的来源与性质

D、食品的烹调方法

参考答案:B

3、母乳喂养的婴幼儿添加辅食,从( )月开始最好。

A、一个月

B、2~3个月

C、4~6个月

D、7~8个月

参考答案:C

4、目前确定的必需脂肪酸是( )。

A、亚油酸、花生四烯酸、ɑ¾亚麻酸

B、亚油酸、ɑ¾亚麻酸

C、亚油酸、花生四烯酸

D、花生四烯酸、ɑ¾亚麻酸

参考答案:B

5、婴儿出生到( )时,母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。

A、满月

B、1~2个月(考必过提供2017年5月中级育婴师真题及参考答案)

C、2~3个月

D、4~6个月

参考答案:D

6、核黄素良好的食物来源是( )。

A、动物内脏、蛋、奶类

B、蔬菜

C、水果

D、粮谷类

参考答案:A

7、婴儿辅助食品添加的原则不包括( )。

A、逐步适应

B、由稀到稠

C、量由少到多

D、首先吃肉

参考答案:D

8、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”,患病原因主要是( )。

A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足

B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极高

C、产品标示的使用方法不正确

D、用假冒伪劣奶粉原料

参考答案:A

9、以下烹调肉类的方法,最有利营养素保留的是( )。

A、油炸

B、烧烤

C、炒

D、炖

参考答案:C

10、婴儿蛋白质类辅食一般首先添加( )。

A、大豆

B、谷类

C、肉类

D、蛋黄

参考答案:B

11、人奶的哪一种营养成分明显低于牛奶( )。

A、蛋白质

B、脂肪

C、钙

D、乳糖

参考答案:C(考必过提供2017年5月中级育婴师真题及参考答案)

12、脂溶性维生素是( )。

A、 A C E B

B、 E C B1 K

C、 A D E K

D、 A D E C

参考答案:C

  考必过友情提示:2017年5月中级育婴师真题及参考答案    之外的更多育婴师相关行业动态,请关注考必过育婴师频道。在考必过育婴师论坛,将有更多育婴师考友与您一起交流考试信息。

编辑推荐:

2017年各省市育婴师报名时间汇总

2017年各省市育婴师代报名服务

育婴师频道首页|考必过育婴师考试论坛

最新资讯:各省市2017年育婴师考试时间

13、下列哪种食物含维生素A最丰富( )。

A、动物肝

B、鸡蛋

C、鲜牛奶

D、绿叶蔬菜

参考答案:A

14、下列哪种不属于蛋白质的功能( )。

A、提供能量

B、修复组织

C、某些营养素的溶剂

D、促进生长发育(考必过提供2017年5月中级育婴师真题及参考答案)

参考答案:C

15、在五种营养素中,可以产热的营养素有几种( )。

A、3种

B、2种

C、4种

D、5种

参考答案:A

16、下列哪种疾病是由其缺乏钙引起的( )。

A、过敏症状

B、自闭症

C、神经炎

D、佝偻病

参考答案:D

17、凡不能用母乳喂养,以牛、羊奶或植物性代乳品喂养的方法是( )。

A、补充喂养

B、混合喂养

C、母乳喂养

D、人工喂养

参考答案:D

18、缺乏VB2可引起( )。

A、干眼病或夜盲症

B、佝偻病和骨质软化症

C、口腔-生殖综合症

D、干型脚气病

参考答案:C

19、谷类食品通常采用下列哪种氨基酸进行强化( )。

A、亮氨酸

B、异亮氨酸

C、赖氨酸

D、苯丙氨酸

参考答案:C

20、通过晒太阳,人体皮肤可以利用哪种物质合成维生素D( )。

A、维生素A

B、胆固醇

C、维生素E

D、维生素K

参考答案:B

21、锌含量最丰富的食物是( )。

A、牛奶

B、瘦肉类

C、牡蛎

D、动物肝(考必过提供2017年5月中级育婴师真题及参考答案)

参考答案:C

22、提高食物蛋白质的营养价值的简单而有效的方法是( )。

A、将几种食物分餐吃,以防蛋白质影响

B、食物生吃

C、食物用油煎着吃

D、将几种食物混合同时吃

参考答案:D

23、维生素B1的生理功能之一是( )。

A、维持大脑的正常功能

B、维持神经、肌肉特别是心肌的正常功能

C、维持皮肤的完整性

D、维持头发的正常颜色

参考答案:B

24、维生素A的重要生理功能之一是( )。

A、维持神经系统功能正常

B、维持正常视觉

C、增强呼吸功能

D、促进钙的吸收、转运和形成骨组织

参考答案:B

25、从保护维生素出发,以下烹饪方法哪一种最好( )。

A、油炸

B、煮

C、炒

D、炖

参考答案:C

  考必过友情提示:2017年5月中级育婴师真题及参考答案    之外的更多育婴师相关行业动态,请关注考必过育婴师频道。在考必过育婴师论坛,将有更多育婴师考友与您一起交流考试信息。

编辑推荐:

2017年各省市育婴师报名时间汇总

2017年各省市育婴师代报名服务

育婴师频道首页|考必过育婴师考试论坛

最新资讯:各省市2017年育婴师考试时间

二、判断题

1、( )食物热量单位的换算:1千焦=4.18千卡。

参考答案:×

2、( )能量的来源中脂肪的产能系数最小。

参考答案:×

3、( )能量的来源不包括蛋白质。

参考答案:×

4、( )作为能量来源的三大营养素主要是碳水化合物、蛋白质、矿物质。

参考答案:×

5、( )婴幼儿蛋白质摄入不足不会造成生长发育迟缓。(考必过提供2017年5月中级育婴师真题及参考答案)

参考答案:√

6、( )优质蛋白质不包括豆类蛋白。

参考答案:×

7、( )脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收。

参考答案:√

8、( )必需脂肪酸摄入多少与婴幼儿智力发育无关。

参考答案:×

9、( )必需脂肪酸缺乏会引起某些皮肤病如湿疹等。

参考答案:√

10、( )碳水化合物对蛋白质没有保护作用。

参考答案:×

11、( )维生素A是脂溶性维生素。

参考答案:√

12、( )维生素A有增强机体的免疫的作用。

参考答案:√

13、( )维生素A摄入过量不会发生中毒。

参考答案:×

14、( )维生素A对热、酸、碱稳定,且不易被氧化破坏。

参考答案:√

15、( )维生素D能促进钙在骨骼中沉积,从而促进骨、软骨骨化和正常生长。

参考答案:√

以上就是2017年5月中级育婴师真题及参考答案的最新资讯内容,备考之路是枯燥的,但成功的收获是喜悦的,考必过将动态更新相关考试最新资讯,帮助备考之路的小伙伴们成功达成自己的目标。更多资讯关注考必过,小编和伙伴们一起加油!

分享到: 编辑:caocao